-Zuiverloon beste ‘junior chef’

-Wint ook award voor meest innovatie gerecht met inheemse ingrediënten

-Suriname ‘overall’ tweede

Suriname heeft wederom hoge ogen gegooid tijdens de ‘Taste of the Caribbean’ competitie in Miami, de Verenigde Staten. In totaal wint Suriname een gouden, vier zilveren en twee bronzen medailles. Dit meldt de Suriname Chefs Association vanuit Miami in een persbericht. Yamuro Zuiverloon won niet alleen goud in de competitie ‘Junior Chef of the Year’ maar krijg ook de Hans Schenk award voor het meest innovatie gerecht met inheemse ingrediënten, voor zijn manier waarop hij gebruik maakte van de cassave. Jurybaas Peter Olsacher zei in zijn beoordeling: “Solid dish” en “You need to have the balls to kick this off”.  Het is de eerste keer dat een junior chef de award wint. Xaviera Mijnhijmer (Pastry Chef of the Year Competition), Raktnil Mahes (Beef Mystery Basket Individual Competition) en Gilbert Wirjomoenawi (Seafood Mystery Basket Individual Competion) wonnen zilver. Brons was er voor Stefano Greb (Bartender of the Year) en Lorenzo Harper (Chef of the Year competition). Als team eindigde Suriname als tweede, goed voor de zilveren medaille.