DC Nerkust: “Ook grote zaken zijn vaak onhygiënisch”

Districtscommissaris Mike Nerkust van Paramaribo Noord-Oost geeft in navolging van de sluiting van CY Coffee aan de Gompertstraat aan, dat er meer sluitingen zullen volgen, indien etenszaken zich niet houden aan vergunningsvoorwaarden. Ook benadrukt hij dat er niets mis is met de voorwaarden noch met de instantie die de vergunning verstrekt alsook controle uitoefent, maar dat het probleem bij de ondernemer zelf ligt.

Onhygiënische toestanden zijn niet uniek. Het gebeurt wereldwijd, zegt Nerkust verder.

Het is wel belangrijk voor hem dat hij zijn taak als controlerende instantie uitvoert zodat de voedselveiligheid gegarandeerd blijft.

Volgens dc Mike Nerkust staart de samenleving zich blind op de hygiëne in kleine restaurants, terwijl ook grote etenszaken zich schuldig maken aan onhygiënische toestanden in de keuken. CY Coffee is inmiddels opengesteld voor het publiek