De districtscommissaris, Audrey Hankers en de bestuursambtenaren van het commissariaat Wanica Zuid-Oost hebben een training “Foodhandling” gevolgd. Tijdens de training hebben de ambtenaren diverse aspecten van voedselveiligheid geleerd. Met name het belang van persoonlijke hygiëne binnen de voedselsector, algemene voedselveiligheidsnormen, temperatuurmanagement en methodes voor het bereiden en opslaan van voedsel waren daar onderdeel van. Ook hebben de ambtenaren testen uitgevoerd in het Voedsellaboratorium van het Polytechnic College Suriname (PTC). De training duurde vijf dagen en is verzorgd door de voedseltechnoloog, Ricky Stutgard. Hij verzorgt vakken binnen het geaccrediteerd programma Food Technology van het PTC. De opleiding bevat vele disciplines zoals levensmiddelen-microbiologie en levensmiddelenchemie. De kennis en vaardigheden verkregen bij deze training kunnen de ambtenaren toepassen bij controlewerkzaamheden die zij, samen met de milieu- inspecteurs van het Bureau voor Openbare Gezondheidszorg (BOG), uitoefenen op restaurants in het district Wanica. Alle ambtenaren kregen 15 maart jl. een certificaat. DC Hankers, gaf aan blij te zijn dat de Directeur van het PTC, Robby Holband, hen heeft benaderd met deze training en is ervan verzekerd dat met deze opgedane kennis de ambtenaren hun werk nog meer naar behoren zullen doen.