Frankrijk voor hof vanwege traditioneel vogelgerecht

China erkent gegoochel met economische cijfers
december 9, 2016
Groot deel archieven VOC volgend jaar geëxposeerd
december 9, 2016
Show all

Frankrijk voor hof vanwege traditioneel vogelgerecht

Frankrijk blijft waarschuwingen over de bescherming van wilde vogels in de wind slaan en moet zich daarom verantwoorden voor het Europees Hof van Justitie.

De zaak draait om de ortolaan, een bedreigde trekvogel die ondanks een verbod uit 1999 wordt gevangen om als hapklare brok te worden weggeslikt. In het zuidwesten van Frankrijk wordt het gekookte vogeltje als een delicatesse gezien. Een levend gevangen ortolaan wordt in een kooitje vetgemest, in armagnac verdronken en in zijn geheel geroosterd. Het beestje moet volgens de traditie in één hap worden verslonden: met botten, ingewanden en al. De ortolaanpopulatie in Europa is de afgelopen decennia sterk gekrompen. Door niet op te treden brengt Frankrijk de inspanningen van andere Europese landen om de ortolaan te redden in gevaar, aldus Brussel. Het hof in Luxemburg kan boetes opleggen voor het niet-naleven van de Europese richtlijnen op het gebied van vogelbescherming.

Comments are closed.